Vojenská revize

Válka je válka a je naplánován oběd

17
Nadále zvažujeme spokojenost pěšího pluku ruské armády první světové války v bitvě (viz. Večeře pod ohněm) a dokončete cyklus Příspěvek pluku ve válce.




Během ofenzivy mezi Darkemenem a Friedlandem, po poměrně výrazném přechodu, se bojovníci na noc utábořili v apartmánovém bivaku v nějaké usedlosti, jejíž majitel zůstal doma a laskavě dal k dispozici Rusům celé své panství i s hospodářskými budovami. a velký park. Společnosti byly umístěny částečně pod střechami a částečně v parku, kde stavěly stany. Kolona I. kategorie byla vytažena na nádvoří usedlosti a pokud možno se schovala pod stromy a podél hradeb - večer přece letělo německé letadlo a v noci se dalo čekat nějaký trik. . Večeře už byla hotová, ale lidé se jaksi neochotně odebrali do svých táborových kuchyní, po náročném přechodu raději odpočívali a někteří si „zablbli“ do čaje – takže skoro polovina kaše se musela vylít do nedaleké řeky.

V noci se ukázalo, že vystoupení na další den bylo naplánováno ne na 8 hodin, jak se dříve myslelo, ale na 6, protože pluk měl jít v popředí.

Konvoje II. kategorie, pochodující ve společné divizní koloně, uvízly někde v hornaté oblasti severně od Darkemenu (kvůli křížení kolon) a s jejich včasným příjezdem tak nebylo možné počítat. Vedoucí zásobování, který dorazil na noc do ubytování, okamžitě vyslal na průzkum všemi směry dělníky artelu a další hospodářské úředníky.

Hledání potravy v noci není snadné, ale přesto se podařilo získat potřebné. Ukázalo se, že statkář našel krávu, brambory a cibuli, v sousední vesnici koupili dva býky, dostali pepř a sůl (i když tyto produkty byly k dostání v domácích vozech, které byly vždy po jednom na prapor v kuchyních. přeprava produktů přijatých z kategorie Convoy II několik dní najednou) a jedné z firem se nějak podařilo nakoupit i bílé pečivo - a to docela slušné množství. Práce začala okamžitě vřít: za periferií, poblíž řeky, se koupený dobytek bil, stahoval z kůže, vykuchal a sekal; u kuchyní se loupaly brambory a krájelo maso na menší kousky. V době představení se výrobky skládaly do kotlíků táborových kuchyní a ve 12 hodin jedli borci na velké zastávce bramborovou polévku s drobenkou. Pravda, lidé v kuchyních se museli převážet celou noc, ale ve válce s tím nepočítali.



Nutno podotknout, že po celou dobu manévrové války, kterou musel pluk V. Panova vést ve východním Prusku, se potravinový problém, pokud se zhoršil, týkal výhradně chleba. Zbytek produktů byl vždy k dispozici v hojnosti, protože tato oblast nebyla nadarmo známá jako sýpka Německa - bylo nutné pouze umět najít produkty a přesvědčit Němce, aby je prodal za ruské peníze, což samozřejmě , nebylo snadné, ale přesto, s jistou vynalézavostí a energií, Možná. Organizace přídělu pluku během uvedeného období nepřátelství byla postavena podle zákonné šablony, ale, jak již bylo uvedeno výše, v závislosti na situaci byla upravena přímými nadřízenými.

Příspěvkový příkaz


Pořadí přídělů v pluku bylo následující. Pro každý prapor byly 4 polní kuchyně a 1 další polní kuchyně byla určena pro nebojující rotu. Důstojníci měli samostatnou kuchyň speciálního systému, ale většinou ji využívalo pouze velitelství pluku, protože bojoví důstojníci, kteří byli od velitelství ve více či méně významné vzdálenosti, se spokojili se svými vojáky z rotních kuchyní. . Každý prapor měl navíc kotel na přípravu čaje a chlazenou převařenou vodu. Tyto kotle se vždy pohybovaly za prapory. Závodní kuchyně byly soustředěny v konvoji 200. kategorie a na stanovenou vzdálenost (300 - XNUMX kroků) se pohybovaly přímo za plukem a při dlouhých zastávkách, k přenocování nebo odpočinku byly stahovány do jakéhosi krytu (les , lesík, vesnické dvory atd.).), kde probíhala distribuce, stejně jako vaření.

Každá z rot zase na měsíc uspokojila svůj prapor a obsluhovala kuchyně svým hospodářským aparátem. V konvoji II. kategorie byly (jak situace dovolovala) buď domácí párové vozíky a giga (oba 1 na firmu), filištínské vozíky a případně i porcovaný skot. polopřechod pro pluk, nebo šel jako součást konvojové kolony divize (v druhém případě se připojil ke svému pluku na noc).


Táborové kuchyně


Jídlo pro společnosti dostávali denně (obvykle na noclehu) artely dodavatelských společností. Rota dostávala jídlo z konvoje II. kategorie a ten je dostával od komisních institucí sboru nebo divize. Na konci každého dne sbírali rotmistři zásobovacích rot informace o počtech osob v rotách a na jejich základě byla vydána žádost o jídlo veliteli pluku - zvlášť pro každý prapor. Po příjezdu konvoje II. kategorie do prostoru, kde se pluk nacházel, bylo okamžitě vybráno místo pro porážku dobytka, nejlépe u vody a vždy mimo osadu. Dobytek bojoval v potřebném množství speciálně určenými lidmi, kteří tento obchod znali. Po porážce byla stažena kůže, mrtvé tělo bylo rozřezáno, části mrtvol byly omyty a rozdány podnikům, vnitřnosti byly zakopány do země, kůže byly nasoleny, zvláštním způsobem složeny a při první příležitost, byly předány proviantnímu skladu potravin. Posledně jmenované pravidlo však bylo za války dodržováno jen velmi zřídka, jednak pro nedostatek času a hlavně pro nedostatek soli (zejména na začátku války). Převážná část kůží tedy zmizela, protože byly spolu s vnitřnostmi jednoduše pohřbeny do země a někdy byly jednoduše ponechány na místě porážky. Víceméně se problematika solení kůží upravovala až v období nastolené poziční války a poté jen přibližně do konce roku 1916.


Řezání porcí


Po výdeji večeře dorazili do konvoje II. kategorie pracovníci artelů dodavatelských firem, kteří odebírali jídlo na ležení v táborových kuchyních a navíc doplňovali zásoby dochucovacích produktů a povolenek na čaj přepravované s konvojem I. kategorie. na vozíku. V podnicích se v této době zpravidla umývaly kotle a plnily se vodou a sklízelo se i palivové dříví.



Zhruba 3 hodiny před představením, od přenocování pluku u kuchyní, již začaly práce na přípravě výrobků přijatých den předem ke skládání do kotlů (brambory byly oloupány, maso nakrájeno na kousky, obiloviny umyty atd.) , a vroucí voda byla připravena i na ranní čaj, který musel být hotový nejpozději hodinu před představením. A pak to bylo rozděleno bojovníkům v kempinkových nádobách - k tomu každý oddíl poslal 2-3 lidi s několika kotlíky do kotlů (podle počtu lidí, kteří chtěli pít čaj).

Vojáci zároveň plní táborové baňky vařící vodou – aby se za pohybu napili. Jak ukázala praxe, tato voda, zejména v horkých dnech, nestačila, protože lidé na tažení hodně pijí a 1 kotel nebyl schopen uspokojit prapor (kromě toho voda v něm nestihla vychladnout a byl opilý ještě horký). A proto se ukázalo, že není možné žádnými opatřeními zabránit lidem v pití surové vody ze studní, řek a někdy i bažin, které se na cestě potkaly. Při pohledu na vodu téměř celý pluk utekl ze silnice a lidé se doslova trčí kolem břehu, pijí s neuvěřitelnou chamtivostí a okamžitě nabírají vodu do svých baněk. Tento jev je spontánní a nedalo se s ním nijak bojovat, protože převařená vychladlá voda nestačila ani na půl dne.



To jsou rysy potravinového příspěvku ruského armádního pěšího pluku za první světové války – navíc očima přímého účastníka a organizátora procesu.
Autor:
Články z této série:
Večeře pod ohněm
Příspěvek pluku ve válce
17 komentáře
Reklama

Přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram, pravidelně doplňující informace o speciální operaci na Ukrajině, velké množství informací, videa, něco, co na web nespadá: https://t.me/topwar_official

informace
Vážený čtenáři, abyste mohli zanechat komentář k publikaci, musíte přihlášení.
  1. amurety
    amurety 7. září 2019 06:47
    +6
    To jsou rysy potravinového příspěvku ruského armádního pěšího pluku za první světové války – navíc očima přímého účastníka a organizátora procesu.
    Zajímavé a poučné. Přesto se o podpůrných jednotkách často nepíše a ve válce je velmi obtížné zorganizovat dodávku všech potřebných zásob.
  2. Zlá ozvěna
    Zlá ozvěna 7. září 2019 07:06
    +1
    Když obnovili rozsáhlá cvičení v jednotkách, vzpomněl jsem si na rozhovor buď s plukovníkem, nebo s podplukovníkem ze zásobovacího řetězce. Vypadal tak zabalený, že je vidět, že nezažil nejlepší dny.
    1. svp67
      svp67 7. září 2019 12:10
      +1
      Citace: Zlá ozvěna
      Vypadal tak zabalený, že je vidět, že nezažil nejlepší dny.

      Nic, vyspí se jindy, ale tady musí pracovat svědomitě, protože na jejich práci hodně záleží a upřímně řečeno, voják a důstojník bojových jednotek dostane ještě víc
  3. Vadim T.
    Vadim T. 7. září 2019 07:06
    +6
    Článek je zajímavý, autorovi moc děkuji. Ano, týlová služba ruské armády v první světové válce fungovala správně. Bohužel během Velké vlastenecké války byly zkušenosti s organizací zásobovací služby zohledněny jen částečně. Přerušování teplých jídel v 1. linii bylo běžné až do samého konce války. Jedli víceméně normálně jen v letových jednotkách a v námořnictvu. Naši vojáci trpěli zejména podvýživou při ústupu v letech 1941-1942. A i později, když už Rudá armáda postupovala mocně a hlavně, týl často zaostával a vojáci se spokojili se strouhankou a „pastvou“. A přesto bojovali a zvítězili.
    1. Kote Pane Kohanka
      Kote Pane Kohanka 7. září 2019 16:16
      +7
      Citace: Vadim T.
      Článek je zajímavý, autorovi moc děkuji.

      Stoprocentní souhlas!!!
      Ano, týlová služba ruské armády v první světové válce fungovala správně.
      Upřímně řečeno, zní to příliš optimisticky? Zvláště při vzpomínce na vzpomínky očitých svědků z let 1916-1917. Mimochodem, bělogvardějští emigranti jsou ozvěnou Rudé gardy a týl byl vždy jedním z bodů našich porážek a neúspěšných ofenzív!
      Bohužel během Velké vlastenecké války byly zkušenosti s organizací zásobovací služby zohledněny jen částečně. Přerušování teplých jídel v 1. linii bylo běžné až do samého konce války.

      Inu, jak říkával můj dědeček: „...když nás druhý den nechal zadní potkan bez teplých nápojů, komisař odešel do noci pěšky. V poledne nás dohnaly naše kuchyně, ale bez zampomtyla. Na otázku, kde je tvůj - Herodes? Celá farmářská četa mlčela a odvracela zrak! Teprve o rok později, když byli opilí, to vozatajové přiznali, když ráno našli v bivaku farmářskou četu! Vyšší politický instruktor osobně zastřelil zampomtyla na yelani a zbytek slíbil, že pokud si to zapamatují, pak jim přistrčí svůj revolver tam, kde sedí!
      Tedy role konkrétního člověka! Mnozí však v ofenzivě trpěli bez vášně, včetně Němců, když postupovali.
      Jedli víceméně normálně jen v letových jednotkách a v námořnictvu.

      Všichni hladověli. Podle dědečka nejvíce trpěl hladem při deportacích Čečenců na konci války! Kolona podle něj šla po březích řeky. Belaya a r. Ufa tajemníky okresů a předsedy JZD, aby nakrmili speciální kontingent, který byl eskortován na člunech. Podle jeho pamětí dali Baškirové, Tataři, Rusové své poslední, aby nakrmili deportované Čečence. Muži ze zvláštního kontingentu a sami doprovod několik dní nejedli a dávali vše starým lidem, ženám a dětem! Na to byl dědeček hrdější než na účast v bitvách u Moskvy!
      Naši vojáci trpěli zejména podvýživou při ústupu v letech 1941-1942. A i později, když už Rudá armáda postupovala mocně a hlavně, týl často zaostával a vojáci se spokojili se strouhankou a „pastvou“. A přesto bojovali a zvítězili.

      Podle dědečka mé ženy! "... celou válku jsem chtěl jíst, jíst, jíst." A to je v hlubokém týlu na Uralu!
      S pozdravem Vlado!
      1. Sergej1972
        Sergej1972 8. září 2019 17:53
        +2
        Zesnulý dědeček řekl, že na bitevní lodi „Pařížská komuna“ („Sevastopol“) byli i během válečných let krmeni jako na porážku. Sloužil v kotelním oddělení, kde se bez zvýšené výživy neobešlo. Ale podle něj byla celá posádka bitevní lodi dobře živena. Ještě v letech 1941-1942.
  4. Honghuz
    Honghuz 7. září 2019 09:34
    +9
    Když byla na samém počátku 20. století v RIA zavedena příprava čaje, během Rav se poprvé počet nemocných snížil než počet raněných.
    Vroucí voda se stala velkým přínosem
  5. bubalík
    bubalík 7. září 2019 13:17
    +4
    a přesvědčit Němce, aby je prodal za ruské peníze, což samozřejmě nebylo jednoduché, ale přesto s jistou vynalézavostí a energií to jde.
    ,,, prodal bych to samé mrkl kdyby ke mně přišli vojáci cizí armády se zbraněmi smavý
    1. Zlá ozvěna
      Zlá ozvěna 7. září 2019 13:28
      +2
      Zvlášť když zaklepou na dveře pažbami...
      1. Honghuz
        Honghuz 7. září 2019 14:32
        +6
        Ne, ruský voják byl vždy laskavý a uctivý
        Inu, nejedná se o Němce, který se podle trefné Pikulovy poznámky za hranicemi vlasti proměnil v bezpáskového banditu.
        A pro Rusa, jak se říká, je zapotřebí vynalézavosti, aby přesvědčil měšťany ke změně, výměně)
        Třeba jak uvařit polévku ze sekery)
        1. Ryaruav
          Ryaruav 7. září 2019 16:54
          +4
          ano, souhlasím, nemusíte se chovat jako Němec, ale zároveň se chovat jako vysokoškolák Smolný ve válce je kontraindikováno pro zdraví personálu a chce sníst vojáka
        2. Zlá ozvěna
          Zlá ozvěna 7. září 2019 20:04
          0
          Ano, dělal jsem si srandu, nedal jsem smajlíka smavý
  6. Kapitán A
    Kapitán A 7. září 2019 21:06
    +1
    Dobrý a zajímavý článek. Díky autorovi, těšíme se na pokračování. Ale je to zajímavé, na poslední fotce se pytle mouky nakládají na otevřenou plošinu a ne do krytého vagónu, a když prší, no, nebo sněží ....!?!
    1. Avior
      Avior 7. září 2019 22:03
      +1
      Přikryjí ho plachtou a zavážou.
      běžná technologie té doby.
  7. bandabas
    bandabas 7. září 2019 22:10
    +1
    Normální velitel si vždy najde způsob, jak se podělit o plnění žaludků svých podřízených. Jen ne rabování.
  8. sláva 1974
    sláva 1974 9. září 2019 10:52
    +1
    Jak ukázala praxe, tato voda, zejména v horkých dnech, nestačila, protože lidé na tažení hodně pijí a 1 kotel nebyl schopen uspokojit prapor (kromě toho voda v něm nestihla vychladnout a byl opilý ještě horký)

    Uplynulo 100 let a situace s vařící vodou v jednotkách se nezměnila. Převařené vody je stále málo a stále pijí nepřevařenou vodu, i když začali méně onemocnět, protože existují léky.
  9. RoTTor
    RoTTor 21. září 2019 23:39
    0
    Nejobtížnější a nejodpovědnější službou v armádě je stravování.
    Lety, túry, střelba, cvičení, přehlídky - ne každý den,
    a je potřeba nakrmit personál vždy a všude, i o víkendech.
  10. Komentář byl odstraněn.