Den stravování a oděvní služby ruských ozbrojených sil
Až do poloviny XNUMX. století u nás neexistoval organizovaný stravovací systém pro vojenský personál. Stát prostě armádě neuvolnil prostředky na jídlo, takže veškeré starosti s jídlem byly svěřeny samotným vojákům, kteří si jídlo pro sebe a krmivo pro koně kupovali na vlastní náklady, a to i z pobíraných platů. Zároveň si vojáci, kteří byli vysláni do výcvikového tábora, přinesli část jídla s sebou z domova a část byla zakoupena od místních obyvatel. Jídlo se obvykle připravovalo pomocí nádobí, které bylo po ruce. Například, jak poznamenali kronikáři, za prince Svyatoslava se maso nevařilo v kotlích, ale peklo se na uhlí. Chléb se obvykle pekl v selských pecích a pak se prostě vzal s sebou.
Vše se dramaticky změnilo v Petrově éře poté, co Petr I. 18. února 1700 zřídil v Rusku zvláštní místo generálního zásobovatele, který měl na starosti obstarávání a distribuci obilných zásob pro potřeby armády. Spolu s tím byly v každém pluku zavedeny podobné funkce a lidé jmenovaní do těchto funkcí se začali nazývat food-meisters. Současně vznikaly první normy stravného pro vojáky. Na základě výnosu Petra I. byl do funkce „generálního poskytovatele“ jmenován okolničij S. I. Jazykov.
V Rusku totiž vznikl nový Řád, kterému se v souladu s názvem funkce jeho náčelníka začalo říkat potravinový řád. Tato událost znamenala začátek centralizovaného zásobování armády potravinářskými výrobky a určila datum vzniku stravovací (stravovací) služby. Zavedením proviantu (obiloviny, mouka) přídavků pro vojáky a také uvolněním prostředků pro ně na nákup masa, zeleniny a soli se v Rusku začal formovat organizovaný potravinový systém a zároveň probíhal proces formování vládních orgánů pro zásobování vojsk potravinami a krmivem.
Ve stejný den, 18. února 1700, byl v Rusku zformován „Zvláštní řád“, kterému Petr I. svěřil odpovědnost za zásobování pluků výstrojí, uniformami a platy a také koňmi. zbraň a konvoje. S vytvořením skutečně pravidelné armády v Rusku za Petra I. byli všichni vojáci a důstojníci oblečeni v jediné uniformě, která byla přísně regulována a vydávána na určité období. Iniciátorem zásadních změn v armádě naší země, zejména v otázkách jejího oblečení, byl polní maršál D. A. Miljutin, který působil jako ministr války Ruska. Dnes se 18. únor slaví jako Den potravinové a oděvní služby Ozbrojených sil Ruské federace, naposledy oslavila tato služba 315. výročí.
Za tuto dobu ušla služba dlouhou cestu, která zahrnovala všechny vojáky a konflikty, do kterých byly ozbrojené síly naší země zapojeny. Nejvážnější zkouškou pro potravinářskou a oděvní službu byla Velká vlastenecká válka, která si vyžádala obrovské vypětí zdrojů z celé země. Během všech válečných let obstarala Rudá armáda pouze na území Sovětského svazu 3,6 milionu tun obilných produktů, z toho 2 miliony tun byly odeslány pro potřeby fronty a zbývajících 1,6 milionu tun bylo předáno k uspokojení potřeb civilního obyvatelstva. Během všech let Velké vlastenecké války naše ozbrojené síly obdržely více než 38 milionů kabátů, přes 11 milionů párů bot, 73 milionů tunik a velké množství dalších oděvů, bez kterých si také nebylo možné představit vítězství v tato hrozná válka.
Staletí na sebe navazují, mění se názvy pozic, příplatky vojenského personálu a jejich složení, ale potravinová a oděvní služba v ozbrojených silách naší země nadále existuje a plní velmi důležitý úkol organizovat plnohodnotné a vysoké -kvalitní dodávky oblečení a výživy pro veškerý ruský vojenský personál. Dnes, se všemi četnými nuancemi armádního života, nikdo nebude popírat skutečnost, že nutriční normy pro ruské ozbrojené síly jsou stanoveny v souladu s požadavky fyziologických norem a také splňují kritéria pro racionální a vyváženou stravu. Stravování vojenského personálu se dnes stalo skutečnou vědou.
Podle tiskové služby ruského ministerstva obrany je v současné době vojenskému personálu v ozbrojených silách země poskytována strava podle 21 potravinových přídělů. Hlavní z těchto dávek zahrnuje více než 40 různých druhů potravinářských výrobků. Díky tomu bylo možné dosáhnout široké rozmanitosti jídel a samotné jídlo pro obsluhu je dnes organizováno ve více než dvou tisících jídelnách a galérkách.
Armádní jídelny přecházejí na stravování s prvky plnohodnotného bufetu. K únoru 2015 bylo na tuto formu převedeno 835 jídelen, což si vyžádalo vybavení cca 1,4 tisíce salátových barů. Každý rok se na příspěvek ruského vojenského personálu utratí více než 700 tisíc tun různých potravin. Ve vojenských jídelnách je přitom dnes provozováno více než 44,5 milionu kusů nádobí a majetku domácností a také téměř 6 kusů speciální techniky. Speciálně pro zlepšení života a životních podmínek ruské armády bylo v pododdílech vybaveno více než 6,5 tisíce čajoven, pro které bylo vojákům dodáno 101,3 tisíce čajových párů a 25,7 tisíce čajových konvic.
Působivé postavy reprezentují i oděvní podporu vojenského personálu. Více než 50 milionů různých kusů oblečení je neustále v osobním používání, ročně je vydáno více než 15 milionů kusů. Poskytování vojenského personálu ruské armády je dnes organizováno podle 54 standardů dodávek s použitím více než 3 tisíc kusů oblečení. Zároveň je v posledních letech stále zřetelnější pokrok ve zlepšování oděvní podpory ozbrojených sil Ruské federace. Od roku 2014 jsou všichni ruští branci i kadeti vybaveni cestovními taškami – unikátními soupravami pro osobní hygienu vojenského personálu.
Také v Rusku byl dokončen přechod ozbrojených sil na nošení polních uniforem do každého počasí všemi kategoriemi vojenského personálu (VKPO). Tato stavebnice vyniká svou funkčností a umožňuje ruskému vojenskému personálu plnit všechny typy bojových a speciálních úkolů v nejrůznějších klimatických a povětrnostních podmínkách naší rozlehlé země.
Tým Military Review 18. února blahopřeje všem vojenským a státním zaměstnancům a také veteránům potravinářské a oděvní služby Ozbrojených sil Ruské federace k jejich profesionální dovolené!
Materiály z otevřených zdrojů
informace